Introdução a tacos de tofu
Tofu Sticks, também conhecidos como palitos de coalhada de feijão, hastes de tofu ou bastões de coalhada de feijão seco, são um produto alimentar chinês feito de soja. Eles são produzidos por aquecimento de leite de soja para ferver e depois manter a temperatura até que um filme fino se forme na superfície. Este filme é retirado e deixado escorregar na haste - como fios, que são posteriormente secos. Alto valor nutricional, fácil de armazenar e conveniente de consumir, os palitos de coalhada de feijão são populares entre os consumidores, tanto nacional quanto internacionalmente.
- No Japão, o termo geral para todas as formas de pele de tofu, folhas e paus, é Yuba (湯葉).
- Na Rússia, Ucrânia e outros post - estados soviéticos, Fuzhu é amplamente conhecido como aspargo de soja (russo: с о а land саржа), embora não esteja relacionado à planta de aspargos.
Por que experimentar palitos de tofu?
Textura única
Ao contrário do tofu macio, o tofu seco desenvolve uma leve mastigação quando reidratada. Sua estrutura porosa permite absorver perfeitamente molhos como molho de soja, molho de ostras e óleo de pimenta.
Nutriente - rico
Como um produto concentrado de soja, o tofu seco é embalado com alta proteína vegetal -. Cada 100 gramas contém aproximadamente 45 gramas de proteína - mais que o tofu. É baixo em gordura saturada e colesterol - livre, alinhando -se com a saúde moderna - hábitos alimentares conscientes.
Usos versáteis
Preparar a pele do tofu seco é simples: basta mergulhar na água por 30 - 60 minutos para reidratar. Funciona em tudo, desde pratos chineses tradicionais a criações de fusão. Seja frito, cozido, refogado, enrolado em envoltórios ou jogado em saladas, ele combina bem com diversos temperos e métodos de cozinha.
Como preparar palitos de tofu seco?
Etapa 1: Mergulhando
Este é o passo mais crucial. A pele seca do tofu é dura e quebradiça, então mergulhe -a em água morna por 30 minutos. Uma vez que se torne macio e flexível, está pronto para cozinhar. Depois de moldar, esprema o excesso de água e corte -o em tiras, nós ou pedaços conforme necessário.
Etapa 2: Métodos de cozimento
- Mexa - fry:Refogue alho picado, gengibre, pimentão e seus ingredientes favoritos. Adicione a pele do tofu, regue com molho de soja e um pouco de vinagre de arroz e cozinhe por 5 minutos antes de servir!
- Sopa / panela quente:Adicione a pele do tofu ao caldo de frango ou a panela quente. Sua estrutura porosa absorve completamente os sabores do caldo.
- Salada:Combine a pele de tofu reidratada e fatiada com pepino e cenoura. Misture com óleo de gergelim e uma pitada de sal para um aperitivo refrescante.
- Dim Sum:Enrole as fatias de pele de tofu reidratadas em torno do recheio de camarão ou carne de porco. Vapor por 8 minutos, depois regue com molho de ostras para criar um dim sum saboroso.
Shuangqiang tofu sticks
Em Shuangqiang, nosso Yuba é criado usando uma mistura de métodos tradicionais e tecnologia moderna.
- Soja premium:Feito de alta - qualidade não - Soja GMO do nordeste da China.
- Seguro e natural:Esterilizado com vapor de 200 graus e seco a 130 graus, sem conservantes ou aditivos.
- Nutriente - rich:Contém mais de 40% de proteína, juntamente com vitaminas essenciais, cálcio e ferro.
Seja você um cozinheiro doméstico ansioso para experimentar novos sabores ou um entusiasta de alimentos para explorar a culinária global, o tofu Stick certamente se tornará sua nova soja favorita - ingrediente baseado em Se você quiser saber mais sobre nossos produtos ou fazer um pedido, entre em contato conosco hoje!