A tradução chinesa de bastões de beancurd é o feijão. O Beancurd Bamboo é uma espécie de produtos tradicionais de soja na China, que tem um forte sabor de feijão e um sabor único que outros produtos de soja não possuem.
Informações básicas
| Nome chinês | Fu zhu |
| Nome em inglês | Sticks de feijão |
| Tipo | Produtos de soja |
processo de produção
O processo de produção de bambu do feijão é relativamente complexo e a principal matéria -prima é a soja. É feito moendo, fervendo, colhendo filme, secagem e outros processos. Entre eles, escolher o filme é um link importante na produção de bambu do tofu, que exige que trabalhadores experientes comprem e sequem o filme condensado na superfície do leite de soja através da operação manual e, finalmente, formem o bambu do tofu.
Valor nutricional
O bambu do feijão é rico em proteínas, gordura, carboidratos e uma variedade de vitaminas e minerais. Seu teor de proteínas é tão alto quanto 44,6%, 23 vezes o da carne bovina, 34 vezes o da carne de porco e contém uma variedade de aminoácidos essenciais. Além disso, também é rico em fosfolipídios e colina, que desempenham um certo papel na redução do teor de colesterol no sangue e na prevenção de doenças cardiovasculares, como a arteriosclerose.
Método de comer
O bambu do feijão pode ser consumido de várias maneiras e pode ser usado em vários métodos de cozimento, como fritar, ensopado e ferver. Antes de cozinhar, geralmente é necessário mergulhar o bambu do feijão em água morna até ficar macia e depois lavar e reservar. O bambu do feijão tem um sabor único, o sabor rico de produtos de soja, mas também semelhante ao caramelo e sabor, por isso é profundamente amado pelas pessoas.
Mercado e produto
No mercado, o Bamboo Beancurd como um produto comum de soja, possui uma ampla gama de aplicações e demanda do consumidor. Pode haver diferenças de qualidade, sabor e preço entre diferentes marcas e locais de origem. Alguns produtos de grãos de alta qualidade escolherão a soja de alta qualidade como matérias-primas e usarão uma combinação de tecnologia tradicional e tecnologia moderna para produzir, para garantir a qualidade e o sabor do produto.
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